Óleo Vegetal de Castanha do Pará 30 ml

História do óleo vegetal de Castanha do Pará

A Castanha do Pará é uma das mais importantes árvores amazônicas conhecida, apresenta papel fundamental na organização sócio-econômica de grandes áreas extrativistas da floresta. A amêndoa, extraída do fruto, tem grande utilidade e alto valor econômico.

A castanha é originária da região amazônica. No Brasil ocorre nos estados do Acre, Amazonas, Pará, Roraima e Rondônia e em boa parte do Maranhão, Tocantins e Mato Grosso.

As flores branco-amareladas florescem de novembro a fevereiro e o fruto amadurece de novembro a fevereiro. O fruto da Castanha se chama ouriço que contém de 15 a 24 sementes que são as Amêndoas da castanha.

O óleo de castanha do Brasil é delicioso quando usado em receitas culinárias, bem como em saladas e refogados. A castanha é muito apreciada como aperitivo, depois de desidratada e também entra na composição de biscoitos, farinha, paçoca, além do óleo. O óleo de castanha do Pará substitui com vantagens o Azeite de Oliva por seu sabor agradável. Apresenta também uma excelente composição de ácidos graxos essenciais e substancial teor de proteínas, lipídios e vitaminas que o torna excelente fonte nutricional.

A castanha do Pará está intimamente ligada a cultura das populações tradicionais da Amazônia – seus produtos e subprodutos são utilizados há várias gerações como fonte de alimentação e renda, apresenta grande importância econômica para região pois o extrativismo propõe condições melhores de sobrevivência além de ajudar a preservar a floresta.

Atualmente é abundante apenas no norte da Bolívia eno Suriname. Incluída na Lista Vermelha da IUCN como vuneralvel, o desmatamento é a ameaça a sua populações – nas margens do Tocantins foi derrubada para a construção de estradas e de uma barragem, no sul do Pará por assentamentos de sem-terra, no Acre e no Pará a criação de gado provoca sua morte, e a caça das cotias que são os dispersores de suas sementes ameaça a formação de novos indivíduos.

Apesar do seu nome em inglês, Brazil nut, o maior exportados de castanha do Pará não é o Brasil e sim a Bolívia,onde são chamadas de almendras. Isto se deve a drástica diminuição da espécie no Brasil, devida ao desmatamento. O nome em português se refere ao estado do Pará, porém os acreanos se referem a elas como castanhas do acre. Alguns nomes indígenas são juvia na região do Orinoco e sapucaia em outras regiões do Brasil.